Cách sơ chế các sản phẩm từ cây bời lời mang lại hiệu quả cao

Cây trồng liên quan: Cây bời lời

1. Chuẩn bị dụng cụ sơ chế bời lời

- Dụng cụ để sơ chế các sản phẩm bời lời bao gồm:

+ Dao để tách vỏ

+ Bạt để đựng và phơi

+ Máy xay cành nhỏ và lá

+ Bảo hộ lao động

+ Sân phơi

dao tách vỏ bời lời

Hình 1: Dao tách vỏ Bời lời

Bảo hộ lao động

Hình 2:  Bảo hộ lao động

Bạt để phơi bời lời

Hình 3: Bạt để phơi bời lời

may xay canh la boi loi

Hình 4: Máy xay cành, lá bời lời

 2. Phân chia các bộ phận trên cây bời lời để chuẩn bị sơ chế

- Thân cây bời lời sau khi chặt hạ sẽ bao gồm các bộ phận: Thân chính, cành và lá. Vì vậy, để tạo điều kiện cho việc sơ chế các bộ phận cần phân chia cây bời lời các bộ phận như sau :

2.1. Cành và lá bời lời

 

cành và lá bời lời

Hình 5: Cành và lá cây bời lời

2.2. Thân cây bời lời còn nguyên vỏ

Thân cây bời lời còn nguyên vỏ

Hình 6: Thân cây còn nguyên vỏ

2.3. Cắt khúc thân cây bời lời nguyên vỏ

- Để tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình tách vỏ, người ta tiến hành chia thân cây còn nguyên vỏ thành nhiều đoạn ích thước các đoạn sẽ phụ thuộc vào mục đích sử dụng thân gỗ của cây sau này vì cây bời lời sau khi tách vỏ gỗ vẫn có thể sử dụng vào các mục đích gỗ dân dụng khác

Cây bời lời được cắt khúc

Hình 7: Cây bời lời được cắt khúc

3. Tách vỏ cây bời lời

Quá trình tách vỏ cây bời lời được thực hiện theo các bước sau:

- Bước 1: Tập trung nguyên liệu về vị trí để tách vỏ (bao gồm cây nguyên vỏ đã phân chia cành, lá hoặc các đoạn đã được phân khúc

Tập trung nguyên liệu vào vị trí tách vỏ

Hình 8: Tập trung nguyên vật liệu về vị trí tách vỏ

- Bước 2: Vị trí người ngồi tách vỏ vững chắc, an toàn, có bảo hộ lao động

Người thực hiện cần kiểm tra dụng cụ đã chuẩn bị trước.

nguoi ngoi đúng vi trí yeu cau

Hình 9: Người ngồi đúng tư thế yêu cầu

- Bước 3: Tiến hành tách vỏ

+ Người tách vỏ tay trái cầm cây Bời lời, tay phải cầm dao tiến hành tách vỏ từ dưới gốc lên trên ngọn

+ Vỏ tách càng dài càng tốt

Quá trình tác vỏ bời lời

Hình 10: Quá trình tách vỏ bời lời

4. Xay các cành nhỏ và lá bời lời

Quá trình xay lá và cành nhỏ bời lời được được hiện theo các bước sau:

- Bước 1: Tập trung vật liệu và dụng cụ vào vị trí.

Đưa vật liệu vào vị trí

Hình 11: Đưa vật liệu vào vị trí

- Bước 2: Tiến hành xay

Khởi động cho máy nổ người xay đưa cành nhỏ và lá vào cửa máy một cách từ từ để đảm bảo an toàn

Xay cành nhỏ và lá bời lời

Hình 12: Xay cành nhỏ và lá bời lời

5.  Bốc xếp cây gỗ bời lời đã tách vỏ

- Cây Bời lời sau khi được tách vỏ còn lại thân gỗ có thể dùng vào mục đích gỗ dân dụng hoặc gỗ trong xây dựng. Vì vậy, sau khi cây bời lời được tách vỏ còn lại thân gỗ cần được xếp đống, bảo quản nơi thoáng mát

- Nguyên tắc xếp gỗ phải có các khoảng trống giữa các cây gỗ để tạo điều kiện thoát hơi nước đều.

- Cần có bạt che đậy để phòng khi gỗ bị mưa ướt làm mất màu.

Vỏ bời lời được xếp đống để bào

Hình 13: Gỗ bời lời sau khi tách vỏ được xếp đống để bào 

6. Phơi các sản phẩm đã được phân loại

Các sản phẩm sau khi sơ chế cần phải phơi hoặc sấy khô để phục vụ cho công tác bảo quản.

6.1. Phơi vỏ bời lời

- Vỏ sau khi được tách khỏi thân tiến hành đem phơi ngay để đảm bảo màu sắc và chất lượng của sản phẩm

- Vỏ được phơi trực tiếp trên sân xi măng sạch hoặc phơi trên bạt

- Quá trình phơi cần phải đảo, để đảm bảo sản phẩm được khô đều nhau

- Trong quá trình phơi nếu gặp trời mưa cần phải có bạt để che đậy tránh tình trạng sản phẩm bị giảm chất lượng

bời lòi được phơi trên bạt

Hình 14: Vỏ bời lời phơi trên bạt

Vỏ bời lời dược phơi trên nền xi măng

Hình 15: Vỏ bời lời phơi trên sân xi măng

vỏ bời lời được đảo khi phơi

Hình 16: Vỏ bời lời được đảo khi phơi

6.2. Phơi lá và cành nhỏ đã được xay

- Lá và cành nhỏ sau khi xay nhỏ phải tiến hành phơi ngay, tránh tình trạng ủ đống sản phẩm sẽ bị hấp hơi và thối.

- Quá trình phơi phải rải đều để đảm bảo sản phẩm được khô đều nhau.

- Sản phẩm phải được phơi trên bạt hoặc sân xi măng tránh tình trạng lẫn tạp chất vào sản phẩm.

Phơi sản phẩm sau khi xay

Hình 17: Phơi sản phẩm bời lời sau khi xay

6.3. Phơi thân cây bời lời đã tách vỏ.

- Cây bời lời sau khi tách vỏ xong sẽ được đem phơi để đảm bảo màu sắc và chất lượng vì gỗ bời lời có thể tận dụng vào mục đích dân dụng.

Phơi thân bời lời khi đã được tách vỏ

Hình 18 : Phơi thân cây bời lời đã tách vỏ

Nguồn: Giáo trình Mô Đun khai thác, sơ chế và bảo quản sản phẩm- Bộ NN&PTNT
Bài liên quan
DMCA.com Protection Status