Thiết lập vườn trồng rau hữu cơ theo bộ tiêu chuẩn PGS (phần 2)

7. Chọn địa điểm xây dựng vườn.

7.1. Địa điểm xây dựng vườn ươm

Vườn ươm cần đặt ở những địa điểm có các điều kiện sau đây:

- Khí hậu thích hợp, thỏa mãn các đòi hỏi của các giống cây dự định đưa trồng trong vườn.

- Đất đai có kết cấu tốt.

+ Tầng đất dày 20 - 25 cm hoặc dày hơn.

+ Đất có khả năng giữ nước, thoát nước tốt.

+ Thích hợp cho vườn ươm là các loại đất phù sa, cát pha, thịt nhẹ.

+ Tránh thiết lập vườn ươm trên đất cát hoặc đất sét.

+ Ở các vùng đất đồi chọn đặt vườn ươm ơ nơi đất có cấu trúc tốt.

+ Độ pH thích hợp là 5 - 7, mực nước ngầm sâu 0,8 - 1,0 m.

- Địa hình bằng phẳng hoặc hơi dốc 3- 40, có đầy đủ ánh sáng, thoáng gió

- Gần đường giao thông và ở vị trí trung tâm các vùng trồng trọt để thuận lợi cho việc chăm sóc, bảo vệ và chuyên chở, cung cấp cây giống.

- Gần nguồn nước tưới. Đặc biệt đối với các vườn ươm đặt ở các vùng đất đồi cần chú ý đến nguồn nước tưới.

7.2. Địa điểm xây dựng vườn trồng

- Để chọn địa điểm xây dựng vườn trồng rau hữu cơ, cần có nhận thức đúng về đất đai và có những điều tra, khảo sát đầy đủ về các đặc điểm của đất.

- Đất quy hoạch để trồng rau hữu cơ phải đảm bảo đảm các điều kiện sau đây:

+ Có đặc điểm lý, hóa, sinh học phù hợp với sự sinh trưởng, phát triển

cây rau.

+ Không bị ảnh hưởng trực tiếp các chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt từ các khu dân cư, bệnh viện, các lò giết mổ gia súc tập trung và từ các nghĩa trang, đường giao thông lớn.

+ Đảm bảo tiêu chuẩn môi trường đất trồng trọt theo tiêu chuẩn TCVN 5941; 1995, TCVN 7209; 2000 nêu tại Phụ lục 5,6 của Quy định này.

+ Nguồn nước tưới là nước sạch: Nước sông có dòng chảy luân chuyển không bị ô nhiễm hoặc nước giếng khoan sạch.

8. Một số vườn trồng rau hữu cơ.

8.1. Vườn rau truyền thống

- Ưu điểm:

+ Theo tập quán quen thuộc nên dễ làm

+ Ít tốn kém chi phí đầu tư

+ Tiết kiệm vật tư, phân bón, nước tưới và thuốc sinh học

- Nhược điểm

+ Dễ bị sâu bệnh hại tấn công

Vườn rau truyền thống

Vườn rau truyền thống

8.2. Vườn rau có mái che

- Ưu điểm:

+ Tránh cho rau khỏi bị giập nát (các loại rau cải, rau gia vị)

+ Che nắng cho các loại các ít ưa sáng

- Nhược điểm

+ Tốn tiền, tốn công

Vườn rau có mái che

8.3. Vườn rau dùng màng phủ Nilong

- Ưu điểm:

+ Tiết kiệm nước tưới, phân bón, chống rửa trôi mùn. + Hạn chế cỏ dại

+ Hạn chế nhiều loại sâu bệnh truyền từ đất

- Nhược điểm

+ Nhiệt độ đất trong màng phủ cao, ảnh hưởng tới sinh trưởng của một số cây trồng

+ Nilong phế thải gây ô nhiễm môi trường

Vườn rau phủ Nilong

8.4. Vườn rau dùng lưới chắn côn trùng

Ưu điểm:

+ Hạn chế được nhiều loại sâu hại nhất là trái vụ

+ Hạn chế mưa to và nắng gắt

+ Đơn giản, dễ làm, ít tốn kém

- Nhược điểm

+ Khó thực hiện với cây leo giàn và cần côn trùng thụ phấn

+ Nếu thực hiện sớm có thể gây khó khăn cho việc chăm sóc, bón phân, làm cỏ

Vườn rau dùng lưới chắn côn trùng

8.5. Vườn rau trồng trong nhà lưới

- Ưu điểm:

+ Hạn chế được nhiều loại sâu hại nhất là trái vụ

+ Hạn chế mưa to và nắng gắt

+ Hạn chế cỏ dại

+ Che nắng cho các loại các ít ưa sáng

- Nhược điểm

+ Tốn tiền, tốn công

Vườn rau trồng trong nhà lưới

9. Đăng ký sản xuất theo bộ tiêu chuẩn PGS

9.1. Quy trình thực hiện

Quy trình chuyển bị hồ sơ đăng ký theo tiêu chuẩn PGS

9.2. Các bước tiến hành đăng ký sản xuất theo bộ tiêu chuẩn PGS

9.2.1. Chuẩn bị hồ sơ

- Trong bộ hố sơ gồm có các giấy tờ sau:

+ Đơn đăng ký chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, sơ chế rau hữu cơ

+ Bản kê khai điều kiện sản xuất, sơ chế, chế biến rau hữu cơ

- Nơi cung cấp hồ sơ: Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh/TP....

9.2.2. Viết đơn đăng ký chứng nhận đủ điều kiện sản xuất rau hữu cơ

Nội dung:

+ Diện tích sản xuất ( quy mô sản xuất)

Chủng loại rau quả đăng ký sản xuất Viết nội dung theo mẫu sau:

Download mẫu ĐƠN ĐĂNG KÝ CHỨNG NHẬN ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, SƠ CHẾ RAU, QUẢ HỮU CƠ

9.2.3. Bản kê khai điều kiện sản xuất

Mẫu bản kê khai điều kiện sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả, chè hữu cơ theo mẫu tại phụ lục 5 của QĐ 99/2008/QĐ-BNN, ngày 15/10/2008 của bộ Nông nghiệp và PTNT

Download mẫu BẢN KÊ KHAI ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ, CHÈ HỮU CƠ