Những vùng quanh đô thị thường hình thành các vùng chuyên canh trồng rau xanh và rau gia vị nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Trong số đó, rau diếp cá là loại cây dễ trồng, sinh trưởng mạnh, ít sâu bệnh và cho thu hoạch nhanh nên được nhiều hộ nông dân lựa chọn.

Rau diếp cá không chỉ là loại rau ăn sống phổ biến mà còn có giá trị dược liệu cao. Với khả năng thích nghi tốt, chi phí đầu tư thấp và có thể thu hoạch nhiều lần, cây mang lại hiệu quả kinh tế ổn định, phù hợp với mô hình trồng rau sạch và rau hữu cơ.

Để trồng rau diếp cá đạt năng suất cao và chất lượng tốt, cần áp dụng đúng các kỹ thuật sau:

1. Thời vụ trồng và kỹ thuật làm đất trồng rau diếp cá

Rau diếp cá là loại cây ưa ẩm, sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu mát và độ ẩm cao. Nhiệt độ thích hợp để cây phát triển là từ 20 đến 30 độ C. Có thể trồng quanh năm, tuy nhiên thời điểm thích hợp nhất là vào mùa mưa hoặc đầu mùa xuân khi độ ẩm không khí cao.

Đất trồng rau diếp cá cần tơi xốp, giàu chất hữu cơ và có khả năng giữ ẩm tốt nhưng vẫn phải đảm bảo thoát nước. Trước khi trồng cần làm đất kỹ, dọn sạch cỏ dại và cày xới sâu khoảng 20 đến 25cm. Có thể bón vôi để xử lý đất và hạn chế mầm bệnh.

Luống trồng nên được thiết kế rộng từ 1 đến 1,2m, cao từ 15 đến 20cm để tránh ngập úng. Trong mùa mưa hoặc vùng đất thấp có thể làm luống cao hơn để đảm bảo thoát nước tốt. Rãnh luống rộng khoảng 25 đến 30cm.

2. Chọn giống và chuẩn bị giống rau diếp cá

Rau diếp cá thường được nhân giống bằng thân rễ thay vì gieo hạt. Nên chọn những đoạn thân khỏe mạnh, không sâu bệnh, có nhiều mắt mầm và chiều dài từ 5 đến 7cm. Việc chọn giống tốt sẽ giúp cây sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao.

Trước khi trồng có thể xử lý giống bằng cách ngâm qua nước sạch để giữ ẩm và kích thích ra rễ nhanh hơn.

3. Kỹ thuật trồng rau diếp cá

Khi trồng, đặt các đoạn thân rễ xuống luống theo hàng, khoảng cách giữa các cây từ 15 đến 20cm để đảm bảo mật độ phù hợp. Lấp đất nhẹ lên trên với độ sâu khoảng 3 đến 5cm, không nên lấp quá sâu vì sẽ ảnh hưởng đến khả năng nảy mầm.

Sau khi trồng cần tưới nước ngay để giữ ẩm cho đất. Có thể phủ rơm rạ hoặc trấu lên bề mặt luống nhằm hạn chế thoát hơi nước và giúp cây nhanh bén rễ.

4. Kỹ thuật chăm sóc rau diếp cá

Rau diếp cá là cây ưa ẩm nên cần duy trì độ ẩm đất thường xuyên. Nên tưới nước mỗi ngày từ một đến hai lần tùy theo điều kiện thời tiết. Trong mùa nắng cần tăng cường tưới, còn trong mùa mưa cần chú ý thoát nước nhanh để tránh úng gây thối rễ.

Việc bón phân cần thực hiện hợp lý để cây phát triển tốt. Trước khi trồng nên bón lót bằng phân chuồng hoai mục kết hợp với vôi bột để cải tạo đất. Trong quá trình sinh trưởng có thể bón thúc bằng phân hữu cơ hoặc phân NPK pha loãng theo định kỳ.

Ngoài ra cần thường xuyên làm cỏ, xới nhẹ mặt đất để giữ cho đất tơi xốp, tạo điều kiện cho rễ phát triển. Việc chăm sóc tốt sẽ giúp cây sinh trưởng mạnh, lá xanh và tăng năng suất.

Phòng trừ sâu bệnh cần thực hiện theo hướng an toàn và bền vững. Rau diếp cá ít bị sâu bệnh nhưng trong điều kiện ẩm ướt kéo dài có thể xuất hiện bệnh thối rễ hoặc vàng lá. Cần đảm bảo thoát nước tốt, không trồng quá dày và vệ sinh đồng ruộng thường xuyên để hạn chế bệnh phát sinh.

5. Thu hoạch rau diếp cá đúng cách

Sau khi trồng khoảng 30 đến 45 ngày, rau diếp cá có thể bắt đầu thu hoạch. Có thể thu hoạch bằng cách cắt sát gốc hoặc nhổ cả cây tùy theo nhu cầu sử dụng.

Sau mỗi lần thu hoạch, cây sẽ tiếp tục tái sinh và cho lứa mới, vì vậy có thể thu hoạch nhiều lần trong năm. Nên thu hoạch vào thời điểm sáng sớm hoặc chiều mát để đảm bảo chất lượng rau tốt nhất.

Nếu chăm sóc đúng kỹ thuật, rau diếp cá cho năng suất cao, ổn định và mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài cho người trồng.