Kỹ thuật canh tác cải ngọt cho năng suất cao vào mùa nắng

1. Đặc điểm sinh trưởng của rau cải ngọt trong mùa nắng

Rau cải ngọt là loại rau ăn lá ngắn ngày, sinh trưởng mạnh, thời gian thu hoạch từ 25 đến 35 ngày. Vào mùa nắng, nhiệt độ cao và cường độ ánh sáng lớn giúp cây phát triển nhanh, nhưng cũng dễ gây sốc nhiệt, cháy lá và thiếu nước nếu không chăm sóc đúng kỹ thuật.

Nhiệt độ thích hợp cho cải ngọt dao động từ 25 đến 32 độ C. Khi nhiệt độ vượt quá ngưỡng này, cây dễ bị giảm sinh trưởng, lá nhỏ và chất lượng kém. Vì vậy, canh tác mùa nắng cần chú trọng quản lý nước, dinh dưỡng và che chắn hợp lý.

2. Chuẩn bị đất và làm luống phù hợp mùa nắng

Đất trồng cần tơi xốp, giàu mùn và thoát nước tốt. Trước khi gieo nên cày bừa kỹ, phơi đất từ 5 đến 7 ngày để hạn chế mầm bệnh và côn trùng tồn dư trong đất.

• Lên luống cao 15 đến 20 cm
• Mặt luống rộng khoảng 1 đến 1,2 m
• Bổ sung phân chuồng hoai mục hoặc phân trùn quế
• Trộn thêm trấu hoặc xơ dừa để giữ ẩm

Mùa nắng đất dễ khô nhanh, vì vậy việc bổ sung hữu cơ giúp giữ ẩm và ổn định nhiệt độ vùng rễ.

3. Gieo trồng và mật độ hợp lý

Có thể gieo hạt trực tiếp hoặc gieo bầu rồi cấy. Trước khi gieo nên ngâm hạt trong nước ấm 2 đến 3 giờ để tăng tỷ lệ nảy mầm.

• Gieo đều tay, không quá dày
• Giữ khoảng cách cây 10 đến 15 cm
• Sau khi gieo phủ lớp đất mỏng 0,5 đến 1 cm

Mật độ hợp lý giúp cây nhận đủ ánh sáng, hạn chế cạnh tranh dinh dưỡng và giảm sâu bệnh.

4. Tưới nước và che nắng đúng kỹ thuật

Nước là yếu tố quan trọng nhất trong mùa nắng. Cải ngọt có bộ rễ nông nên rất dễ bị thiếu nước.

• Tưới ngày 1 đến 2 lần vào sáng sớm và chiều mát
• Sử dụng vòi phun nhẹ tránh dập lá
• Không tưới giữa trưa nắng gắt

Có thể sử dụng lưới che nắng 30 đến 50 phần trăm ánh sáng trong những ngày nhiệt độ cao kéo dài. Điều này giúp giảm cháy lá và hạn chế thoát hơi nước quá mức.

5. Bón phân cân đối và kích thích sinh trưởng

Cải ngọt là cây ngắn ngày nên cần dinh dưỡng đầy đủ nhưng không bón quá nhiều đạm.

• Bón lót phân hữu cơ hoai mục trước khi trồng
• Bón thúc lần 1 sau gieo 7 đến 10 ngày
• Bón thúc lần 2 sau 15 đến 18 ngày
• Tăng cường kali để lá dày và xanh bền

Có thể bổ sung phân bón lá sinh học giúp cây tăng sức đề kháng và giảm sốc nhiệt trong mùa nắng.

6. Phòng trừ sâu bệnh trong mùa nắng

Mùa nắng thường xuất hiện sâu tơ, sâu xanh và rầy mềm. Ngoài ra còn có thể phát sinh bệnh thối nhũn do vi khuẩn khi tưới nước không hợp lý.

• Kiểm tra ruộng hằng ngày
• Sử dụng chế phẩm sinh học hoặc bẫy côn trùng
• Giữ ruộng thông thoáng, sạch cỏ dại
• Thu hoạch đúng tuổi để đảm bảo chất lượng

Phòng bệnh sớm giúp giảm chi phí và hạn chế tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.

7. Thu hoạch và bảo quản

Sau 25 đến 35 ngày có thể thu hoạch tùy điều kiện chăm sóc. Nên thu vào sáng sớm để rau giữ độ tươi.

• Không thu hoạch khi trời nắng gắt
• Loại bỏ lá già, lá sâu bệnh
• Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Canh tác đúng kỹ thuật trong mùa nắng sẽ giúp cải ngọt phát triển đồng đều, lá xanh dày, ít sâu bệnh và đạt năng suất cao.