Quả Gấc – Thần dược cho sức khỏe

Gấc là một loại quả quen thuộc và được trồng khắp nước ta. Gấc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Qua bài viết chia sẽ tới bạn đọc một số công dụng từ quả gấc.

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong quả gấc

Các hợp chất có chứa trong quả gấc

- Gấc là loại quả giàu chất dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và trong y học. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng từ quả gấc cho thấy: cứ 100 gram thịt gâc có chứa 15 mg carotene và 16 mg lycopen. Gấc càng chin thì hàm lượng carotene (tiền Vitamin A) sẽ giảm còn hàm lượng lycopen lại tăng lên. Ngoài ra, các carotene trong gấc liên kết với các axit béo mạch dài, tạo ra kết quả nó có tính hóa sinh học cao hơn.

Hàm lượng các chất chứa trong quả gấc

- Caroten khi vào trong cơ thể sẽ biến thành Vitamin A. Lượng Caroten trong quả gấc cao gấp đôi carot. Dầu gấc có nhiều công dụng trong việc phòng chống thiếu Vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa, có tác dụng dưỡng da…

- Lycopen có nhiều trong gấc có màu như các quả đu đủ, cà chua…Hàm lượng lycopen trong gấc cao gấp 70 lần cà chua. Chất lycopen có tác dụng giảm tỷ lệ ung thư hệ thống tiêu hóa (dạ dạy, trực tràng, kết tràng…). Tỷ lệ ung thư giảm 50%.

2. Những công dụng tuyệt vời từ quả gấc

2.1 Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tới 50%

Công dụng chống ung thư từ quả gấc

- Các hợp chất Caroten, lycopen, Alphatocoperol… có trong dầu gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa đến 75% các chất có khả năng gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ.

- Theo các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng, những người thường xuyen ăn cà chua, khoai lang có khả năng giảm tới 50% nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Trong cà chua, khoai lang có chứa chất lycopen, là một chất có tính chống oxy hóa mạnh. Nhưng hàm lượng chất lycopen trong gấc cao hơn 70 lần trong cà chua.

2.2 Làm đẹp da, sáng mắt

- Hàm lượng Vitamin A lớn rất tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực cho mắt và giảm các nguy cơ các bệnh khúc xạ cho mắt.

- Là loại thực phẩm được đánh giá là thực phẩm làm đẹp hàng đầu với các công dụng làm mịn da, trắng hồng do trong thành phần của gấc và dầu gấc cho chứa một hàm lượng lớn chất carotene (tiềm vitamin A) cao hơn gấp 8 lần có trong gan cá hồi, cao hơn 15 lần có trong carot. Caroten chứa trong gấc là loại caroten thiên nhiên có tác dụng chống lão hóa mạnh, giúp duy trì làn da khỏe, mịn màng và tăng khả năng đàn hồi và giữ ẩm cho da.

Công dụng làm đẹp từ quả gấc

- Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh, chống lão hóa điển hình có trong gấc (chống oxy hóa gấp 300 lần vitamin E). Curcumin có tác dụng xóa bỏ tàn nhang, ngăn ngừa các nếp nhăn, làm cho da dẻ hồng hào, mịn…

2.3 Hỗ trợ hệ miễn dịch

- Giàu chất dinh dưỡng, các vitamin, khoáng chất… quả gấc giúp bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch. Giúp cho hệ miễn dịch hoạt động tốt chống lại các bệnh thông thường, đặc biệt về các bệnh về mắt và chống lão hóa.

- Tinh chất Curcumin trong gấc có khả năng loại bỏ các gốc tư do gây ung thư. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên canh đó chất Caroten chứa trong màng quả gấc có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch.

2.4 Giảm lượng Cholesterol trong máu

- Là loại thực phẩm tốt được bác sĩ khuyên dùng đối với những người mắc bệnh thừa cholesterol trong máu.

- Sử dụng thường xuyên liên tục làm giảm hàm lượng cholesterol không mong muốn trong cơ thể, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó tăng khả năng chống tai biến, tốt cho tim, làm tăng tuổi thọ.

- Chất caroten trong gấc tốt cho sức khỏe tình dục có tác dụng thúc đẩy quá trình hình thành protein nuôi dưỡng cơ thể.

2.5 Cải thiện khả năng thụ thai

- Nếu thiếu vitamin A ảnh hưởng nghiêm trọng tới hoạt động của cơ quan sinh sản cả nam giới và nữ giới. Đối với nam làm thay đổi cấu trúc của các bộ phận sinh dục như ống dẫn tinh, tuyến tiền liệt, … với nữ làm giảm khả năng thụ thai do biến đổi tử cung, buồng chứng…

2.6 Hỗ trợ hệ thần kinh

Gấc già selen, khoáng chất và các vitamin, đây là những chất có lợi trong việc ổn định trong hệ thần kinh và có tác dụng chống lại các biểu hiện của hệ trầm cảm, một loại bệnh đang gia tăng nhiều ở trẻ em và người lớn trong đời sống nhiều áp lực hiện nay.