Quy trình canh tác sầu riêng nói không với tồn dư hóa chất

Hiệu quả kinh tế đem lại từ việc canh tác sầu riêng mang lại khá hấp dẫn. Do vậy hiện nay hộ dân đã đầu tư thâm canh, rải vụ cây sầu riêng một cách triệt để. Tình trạng lạm dụng hóa chất xử lý trái vụ trên cây sầu riêng đang diễn ra khá phổ biến. Điều này dẫn đến tồn dư thuốc trên sản phẩm gây mất an toàn cho người tiêu dùng. Nhận thấy được tác hại của sự lạm dụng hóa chất trong sản xuất sầu riêng, đã có một số nhà vườn tiên phong áp dụng quy trình chặt chẽ canh tác sầu riêng theo hướng hữu cơ. Với định hướng canh tác an toàn hợp với xu hướng tiêu dùng nên đã góp phần nâng cao giá trị kinh tế trên cây sầu riêng.

Quy trình sản xuất sầu riêng nói không tồn dư hóa chất.

Một số hộ dân canh tác sầu riêng theo hướng an toàn cho biết: Lợi nhuận tính cho 1 ha sầu riêng có thể đạt từ 1,3 – 1,5 tỷ đồng. Áp dụng quy trình canh tác sầu riêng được thực hiện khá nghiêm ngặt ở tất cả các khâu. Tuy nhiên khi áp dụng quy trình sản xuất an toàn sẽ giảm chi phí phân bón đến 30%, giảm công lao động 15%, giảm sử dụng hóa chất 20%. Điều này góp phần gia tăng hiệu quả kinh tế đáng kể trong sản xuất nông nghiệp. Ngoài ra vườn sầu riêng lại rất sung sức cho năng suất cao và kéo dài thời gian kinh doanh.

Mô hình canh tác sầu riêng an toàn hướng đi của nông nghiệp bền vững.

* Toàn bộ quy trình chăm sóc sầu riêng theo hướng an toàn

1. Quản lý nước tưới

- Cần thường xuyên theo dõi diễn biết xâm nhập mặn chặt chẽ để chủ động trữ nước ngọt, ngăn mặn nhằm hạn chế tối đa thiệt hại cho vườn cây.

- Giai đoạn chín thông thường trùng vào mùa mưa lũ. Để đảm bảo chất lượng của quả nâng cao giá trị kinh tế. Chủ động tháo kiệt nước trong mương vườn để cây không bị ngập úng lâu ngày, trái sầu riêng chín không bị sượng giảm giá trị thương phẩm của quả.

2. Quản lý đất trồng và hệ sinh vật cỏ

- Xây dựng hệ sinh vật cỏ trên liếp để giảm tác động của môi trường đến hệ thống rễ của cây sầu riêng.

- Hệ thống sinh thái cỏ càng đa dạng thì càng ổn định môi trường đất. Về mùa mưa cỏ dại giúp thoát nước nhanh không gây ngập úng. Ngoài ra hệ thống sinh vật cỏ sẽ làm giảm quá trình rửa trôi và đóng váng khi gặp mưa to. Về mùa khô cỏ sẽ giúp giữ độ ẩm cho đất giảm thiểu thoát hơi nước.

- Khi cỏ cao dùng máy phát cỏ chừa lại gốc cao từ 3 – 5 cm để cỏ tái sinh. Phần cỏ cắt gom lại ủ cùng phân hữu cơ để tăng sinh khối cho phân.

Xử lý trái vụ trên cây sầu riêng đúng kỹ thuật.

Xem thêm: Kỹ thuật chăm sóc cây sầu riêng: Tưới và tiêu nước cho sầu riêng.

3. Quy trình đốn tỉa cho cây sầu riêng

Trong năm tiến hành đốn tỉa 3 lần:

- Lần 1: Sau thu hoạch, cắt bỏ cành khô, cành bị bệnh, cành yếu, cành kém năng suất.

- Lần 2: Thường tiến hành vào tháng 8 – 9 dương lịch, trước khi bón thúc đọt 3. Cắt bỏ những cành vượt, cành bệnh, cành khô, cành có nhiều cành con hai bên, làm thông thoáng tán cây, nhiều ánh sáng.

- Lần 3: Thời điểm khi cây nuôi quả bằng quả quýt, cắt tỉa kết hợp với tỉa định quả nhằm tập trung dinh dưỡng phát triển quả đã định.

- Lưu ý giai đoạn xử lý cây ra hoa: Nếu cây ra hoa quá nhiều cần tiến hành tỉa bớt hoa đầu cành, hoa sát mặt đất. Các chùm hoa nên tỉa chừa cách nhau 20 - 25 cm để hoa tập trung phát triển mạnh, chất lượng hoa tốt, tăng khả năng đậu trái.

Cắt tỉa cành, hoa, quả trên cây sầu riêng nâng cao giá trị kinh tế.

4. Quy trình bón phân cây sầu riêng theo hướng an toàn

* Lượng phân bón tính cho 1 ha trồng sầu riêng:

- Sau kết thúc cắt tỉa sau thu hoạch tiến hành đào rãnh hình tròn theo hình chiếu tán cây, xới đất liếp sâu 25 - 30 cm. Bón 1 tấn vôi + 6 - 8 tấn phân hữu cơ đã ủ hoai mục + 100 - 150 phân DAP + chế phẩm bổ sung nấm Trichoderma. Sau khi bón xong tiến hành lấp rãnh để tránh bay hơi thất thoát phân bón.

- Bón thúc lần 1: Khi cây ra tược đợt 1: 100 kg NPK 30 - 25 - 5 (hoặc có thể thay thế một số dòng NPK có hàng lượng trên dưới tương đương).

- Bón thúc lần 2: Khi tược đợt 2 chớm già bón 100 kg NPK 25 - 25 - 5, nhằm thúc tược đợt 3.

- Bón thúc lần 3: Khi tược đợt 3 vừa lá lụa: 600 kg super lân, kết hợp phun MKP để cây phân hóa mầm hoa.

- Khi cây có tược đợt 3 được 1 tháng tuổi thì tiến hành bón thêm 1 tấn vôi bột và siết nước, phun paclobutrazol đúng nồng độ xử lý ra hoa.

- Cây nhú hoa 50% cho nước từ từ vào, bón thêm 100 - 150 kg NPK 15 - 15 - 15 để khi cây ra đợt tược mới không làm rụng hoa, quả non.

- Mỗi thời điểm bơm thuốc ngừa sâu bệnh hại cần phối hợp phun thên phân bón lá chứa nguyên tố canxi để giúp cây nhiều cơm, không bị khô sượng hoặc cháy múi.

Bón phân cho cây sầu riêng đúng kỹ thuật hiệu quả cao.

Xem thêm: Kỹ thuật chăm sóc cây sầu riêng: Tỉa cành, tạo tán cho cây sầu riêng.

5. Quản lý sâu bệnh hại

- Trong suốt quá trình canh tác luôn áp dụng quy trình quản lý sâu bệnh hại IPM. Sử dụng thuốc theo nguyên tắc 4 đúng vừa quản lý dịch hại dưới ngưỡng kinh tế, vừa bảo đảm an toàn môi trường và sản phẩm thu hoạch.

- Lưu ý giai đoạn mắt cua có các cơn mưa đêm gây nhiễm các bệnh nấm làm thối mầm hoa. Cần tiến hành phun phòng bằng các thuốc trị nấm, sâu hại như Antracol 70WP, Score 250EC, …phun theo định kỳ 7 – 10 ngày/ lần.

Hệ thống béc phun thuốc bảo vệ kết hợp phun mưa thu hiệu quả kép.

- Khuyến khích áp dụng hệ thống béc phun thuốc trừ sâu kết hợp phun mưa bên trên tán cây nhằm giảm bớt mật độ sâu, rầy khi cây ra tược non. Nếu mật độ rầy cao dùng hệ thống này để phun thuốc diện rầy rất hiệu quả.