kỹ thuật trồng và chăm sóc cây kiệu cho năng suất cao

Cây kiệu là loại cây gia vị phổ biến, thuộc họ Hành. Củ kiệu thường được dùng để muối chua, làm gia vị hoặc chế biến nhiều món ăn truyền thống. Cây kiệu có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, đặc biệt là vùng có mùa khô rõ rệt.

1. Điều kiện sinh trưởng của cây kiệu

Đất trồng: Củ kiệu thích hợp trên đất cát pha, đất thịt nhẹ, thoát nước tốt, độ pH từ 5.5 - 6.5.

Khí hậu: Cây kiệu ưa khí hậu ấm áp, có thể trồng tốt ở các tỉnh miền Trung và Tây Nam Bộ.

Thời vụ trồng:

Miền Bắc: Tháng 9 - 10 (dương lịch), thu hoạch vào tháng 1 - 2 năm sau.

Miền Nam: Trồng quanh năm nhưng vụ chính từ tháng 10 - 12.

2. Chuẩn bị đất và giống kiệu

2.1. Làm đất

Đất cần được cày bừa kỹ, phơi nắng 7-10 ngày trước khi trồng.

Lên luống cao 15-20cm, rộng 1 - 1.2m để tránh ngập úng.

Xử lý đất bằng vôi bột (20-25kg/1000m2) trước khi trồng 10 ngày.

2.2. Chọn giống kiệu

Chọn củ giống to, chắc, không sâu bệnh.

Cắt bỏ phần lá già, giữ lại khoảng 5cm lá non.

Xử lý giống bằng thuốc trừ nấm hoặc nước vôi pha loãng để diệt mầm bệnh.

3. Kỹ thuật trồng cây kiệu

Khoảng cách: Trồng hàng cách hàng 20cm, cây cách cây 10cm.

Cách trồng: Đặt củ kiệu sâu 2-3cm, lấp đất nhẹ để giữ ẩm.

4. Chăm sóc cây kiệu

4.1. Tưới nước

Giai đoạn đầu, tưới 2 lần/ngày (sáng, chiều).

Khi cây phát triển ổn định, tưới 2-3 ngày/lần.

4.2. Bón phân

Bón lót: 500-700kg phân chuồng hoai mục + 20-30kg lân/1000m2.

Bón thúc:

Lần 1 (15 ngày sau trồng): 10-15kg NPK 16-16-8/1000m2.

Lần 2 (30 ngày sau trồng): 10kg NPK + 5kg Kali/1000m2.

Lần 3 (45 ngày sau trồng): 5kg Kali + 5kg Đạm Ure/1000m2.

Ngoài ra để năng cao năng suất cây trồng bổ sung thêm các sản phẩm như: NPK 4-1-1 + CHITOSAN, AMINO ACID, TE, BigTuber-X xuống củ tốt, nhiều củ, tăng năng suất.

4.3. Phòng trừ sâu bệnh

Sâu xanh, sâu ăn lá: Dùng thuốc sinh học hoặc bắt thủ công.

Bệnh thối củ, nấm mốc: Phun thuốc gốc đồng hoặc sử dụng chế phẩm sinh học Trichoderma để xử lý đất.

5. Thu hoạch và bảo quản cây kiệu

Thời gian thu hoạch: Cây có thể bắt đầu thu hoạch sau khoảng 80 - 90 ngày kể từ khi trồng. Khi thu hoạch, tiến hành nhổ củ nhẹ nhàng, tránh làm tổn thương lớp vỏ bên ngoài, giúp kéo dài thời gian bảo quản. Sau khi thu hoạch, loại bỏ phần rễ phụ, cắt bỏ lá già để tập trung dinh dưỡng vào củ.

Bảo quản: Củ sau thu hoạch nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao để hạn chế nấm bệnh. Nếu bảo quản trong kho lạnh, duy trì nhiệt độ khoảng 10 - 15°C để kéo dài thời gian sử dụng mà không làm giảm chất lượng của củ.

Kết luận: Trồng và chăm sóc củ kiệu đúng kỹ thuật giúp nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế. Việc sử dụng phân bón hợp lý và kiểm soát sâu bệnh sẽ giúp cây sinh trưởng tốt, cho củ to và chắc. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bà con trồng kiệu thành công và đạt hiệu quả cao trong sản xuất!