Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng của cây cải bắp và cây họ cải (Súp lơ, su hào, cải xanh, cải trắng)

1. Nhu cầu dinh dưỡng của cây cải bắp và cây họ cải

- Cải bắp và các loại cây họ cải ưa đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tốt nhất là đất phù sa được bồi hằng năm có nhiều chất dinh dưỡng, độ Ph= 5,5-7,5, năng suất trung bình 25-30 tấn/ha, hút nhiều chất dinh dưỡng trong một thời gian ngắn.

- Là loại rau ăn lá, cải bắp và các loại rau cải cần nhiều nhất là đạm, sau đó tới kali và lân, cũng rất cần canxi. Đạm giúp thân là phát triển mạnh, tăng năng suất, lân giúp cái bắp cuốn chặt, kali giúp tăng chất lương rau.

Các triệu chứng thiếu chất dinh dương thường biểu hiện như sau:

- Thiếu đạm lá non màu xanh lợt, lá già màu xám xanh, phiến lá nhỏ và cứng. Bón thừa đạm cây sinh trưởng mạnh, xanh tốt nhưng mềm yếu, dễ bị sâu bệnh, chất lượng giảm.

- Thiếu lân trên phiến lá xuất hiện những vết đỏ tím quanh đường gần, mép lá khô, bắp cuốn không chặt.

- Thiếu kali đầu tiên là mép lá và sau đó đến vùng giữa các gán lá biến màu nâu, ngon phát triển kém.

- Thiếu canxi mép lá uốn cong và cứng, không nở ra được.

- Thiếu magiê giữa các gân lá già có những mảng màu vàng hoặc đỏ.

- Thiếu sắt lá có màu xanh vàng lợt, lá non có thể bị khô héo, bắp nhỏ vị hơi đắng.

- Thiếu đồng lá mất màu xanh và héo, cây phát triển kém.

- Thiếu bo mép lá cứng giòn, bắp cải cuốn không chặt, bị rỗng ruột

2. Hướng dẫn bón phân cho cây cải bắp và cây họ cải

 Loại dinh dưỡng bón cho các loại rau cải

- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng + 800 - 1.000kg vôi/ha cùng với 1/5 đạm + 1/2 lân + 1/5 kali. Phân chuồng và vôi bón khi làm đất lần cuối. Đạn, lân, kali trộn đều bón khi trồng theo hàng hoặc hốc.

- Bón thúc: Số NPK còn lại chia bón thúc 2 - 3 lần. Lần đầu sau  trồng 7-10 ngày, sau đó 10-15 ngày bón một lần (lần cuối khi báp cải 45-50 ngày, bắt đầu cuốn)

Các loại phân hòa với nước tưới hoặc rải giữa các hàng cây rồi tưới nước.

Trong thời kỳ sinh trưởng của cây có thể phun bổ sung Amino Acid cho cây, liều lượng 2gr cho 1L nước.