Tác dụng từ cần tây đối với sức khoẻ và một số lưu ý khi sử dụng

Cần tây có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người

1. Tác dụng từ cần tây đến sức khỏe con người

1.1 Tác dụng phòng chống ung thư

Thành phần dinh dưỡng trong rau cần tây có chứa chất Polyacetylene, Flavonoid, Phthalides, có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào. Theo các nghiên cứu khoa học gần đây thì chất Polyacetylene giúp giải độc cho cơ thể, chống lại các quá trình hình thành tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở  phụ nữ, ung thư đường ruột và bệnh bạch cầu.

- Chất Coumarin cũng có thể ngăn ngừa bệnh ung thư phát triển nhờ vào khả năng sinh bạc cầu. Chất Apigenin trong cây còn có tác dụng ức chế sự hình thành , tăng trưởng của các khối u. Chất Apigenin có thê ức chế khối u nhờ khả năng kích thích sự sản sinh Hormon Progestin Steroid. Đồng thời hạn chế tối đa sự hình thành và phát sinh của các tế bào bị tổn thương.

1.2 Tác dụng phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Hàm lượng Axit uric trong cần tây giúp kích thích sản sinh nước tiểu nên có lợi trong việc tăng khả năng đào thải các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn có hai  sản sinh trong ống tiêu hoá và cơ quan sinh sản gây ra.

- Cần tây còn hỗ trợ trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh rối loạn bàng quan, nhiễm trùng đường tiết niệu, bệnh u nang và bệnh thận.

Bột cần tây

1.3 Tác dụng kháng viêm

- Hạt cần tây được sử dụng như một dược liệu trong các bài thuốc dân gian hỗ trợ kháng viêm trong cơ thể.

- Có nhiều nghiên cứu khoa hoạc về hạt cần tây kết luận rằng: các hợp chất có trong hạt cần tây làm giảm sự hình thành, phát triển của một số vi khuẩn một cách đáng kể.

1.4 Tác dụng điều trị bệnh cao huyết áp

- Điều trị bệnh cao huyết áp: Dùng 50 g cây cần tây (cả thân và lá) sắc với 3 bát nước con với lửa nhỏ. Khi cạn còn 1 chén thì chia làm 3 lần uống trong ngày.

- Nước sắc rau cần tây có tác dụng tăng tuần hoàn máu, bổ não. Bên cạnh đó hoạt chất Apigenin trong rau cần tây có tác dụng điều hoà và tăng sự co giãn của mạch máu. Giúp hỗ trợ lưu thông khí huyết tốt và ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp.

1.5 Tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

- Hàm lượng vtamin K có tác dụng kháng viêm. Loại vitamin này còn làm tăng sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin và cải thiện quá trình chuyển hoá Glucose. Việc sử dụng vitamin K nhiều sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 hoàn thiện.

- Chất xơ có trong rau cần tây cũng có tác dùng kháng viêm. Vì vậy khi các dưỡng chất này bổ trợ cho nhau có thể kiểm soát tốt lượng đường. Do đó bênh cạnh cung cấp rau củ có lợi khác thì người bệnh nên bổ sung thêm rau cần tây vào thực phẩm hằng ngày.

1.6 Hỗ trợ hệ tim mạch

Cần tây hỗ trợ hệ tim mạnh

- Chất Phthalide trong rau cần tây có tác dụng giải tỏa sự co cứng của cơ bắp, giúp thư giãn mao mạch. Qua đó, huyết áp được duy trì ở mức ổn định. Việc sử dụng cần tây thường xuyên giúp lưu thông và duy trì hoạt động ổn định cua hệ tim mạch.

- Chất Coumarins có trong nước ép cân tây có khả năng điều hòa lượng cortisol trong cơ thể và làm giảm khối máu đông.

1.7 Hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho xương khớp

- Các dưỡng chất như vitamin K, canxi, silic trong cần tây được bổ sung cho cơ thể. Đây là các dưỡng chất có tác dụng chính điều hành mọi bộ phân cũng như bộ khung cho cơ thể.

- Để tăng cường sức khỏe, việc dùng cốc nước ép rau cần tây cho buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ để nhanh chóng đạt được hiệu quả tốt cho sức khỏe.

1.8 Tác dụng an thần

- Cần tây có tác dụng giúp ngủ ngon và loại bỏ chứng mất ngủ. Do lượng vitamin bổ dưỡng chứa trong cần tây còn có thành phâm magie – khoáng chất có tác dụng làm dịu các tế bào và mô cơ.

- Ngoài magie, cần tây còn cung cấp chất điện giải giúp giải tỏa căng thẳng, giúp bạn thư giãn và loại bỏ chứng khó ngủ.

1.9 Tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa

- Thói quen uống nước ép rau cần tây đóng góp tíc cực cho quá trình đào thải chất độc, thanh lọc cơ thể và giúp hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

- Các axit clohydric trong dạ dày có chức năng tiêu hóa thức ăn. Quá trình này diễn ra dễ dàng hơn khi có sự bổ sung các emzyme từ nước ép cần tây. Mặt khác, những sợi nhỏ trong cần tây chứa nhiều dưỡng chất đặc việt kích thích hệ tiêu hóa giúp nhuận tràng tự nhiên.

1.10 Giữ gìn nét thanh xuân

Một hàm lượng lớn các chất oxy hóa và vitamin K trong nước ép rau cần tây có tác dụng làm tăng độ đàn hồi cho da, giúp da tươi trẻ, khỏe mạnh hơn. Do đó bạn nên bổ sung nước ép cần tây và thực đơn hằng ngày để có một làn da khỏe đẹp.

2.Một số lưu ý khi sử dụng rau cần tây

2.1 Không dùng cho người có huyết áp thấp

Các hợp chất trong cần tây có tác dụng giảm huyết áp. Do đó nếu người có bệnh huyết áp thấp thì không nên sử dụng cần tây. Trường hợp huyết áp bình thường thì không được phép lạm dụng dùng quá nhiều nước ép cần tây để hạn chế làm giảm huyết áp không tốt cho sức khỏe.

2.2 Tác dụng kích ứng da dưới ánh nắng mặt trời

Da bị kích ứng dưới ánh sáng mặt trời

- Hợp chất Furanvitymarin có chứa trong cần tây, nếu được dùng với lượng nhiều sẽ khiến da trở nên dễ kích ứng, đặc biệt là dưới tác động của ánh sáng mặt trời.

- Chất Psoralen có trong cần tây cũng có tác dụng tăng độ nhạy của da đối với tia cực tím. Vì vậy, việc lạm dụng quá mức cần tây hằng ngày sẽ khiến những vùng da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời dễ bị xạm da, cháy nắng, dễ bị tổn thương.

2.3 Không dùng cho người có các biểu hiện bệnh thận

Một số chất có tác dụng lợi tiểu tự nhiên trong cần tây. Do vậy, nếu những người có biểu hiện bệnh thận dùng nhiều nước ép cần tây thì sẽ làm căng hẳng cho thận và khiến thận suy giảm chức năng hơn.

2.4 Không dùng cho người có biểu hiện bệnh bướu cổ

- Chất goitrogen, với tác dụng ngăn iot được hấp thụ vào cơ thể cũng như hạn chế iot tự do vào tuyến giáp. Nên nếu uống nhiều nước ép cần tây thì làm nguy co thiết hụt iot và gây bệnh bướu cổ.

- Đặc biệt đối với người có nguy cơ bướu cổ thì không được áp dụng phương pháp đẹp da bằng nước ép cần tây.

2.5 Gây nguy cơ di ứng

Dị ứng khi dùng nước ép rau cần tây

- Không thể loại trừ việc sử dụng cần tây có thể gây di ứng. Di ứng với cần tây rất nguy hiểm, có thể gây rối loạn tiêu hóa, rối loại hệ hô hấp, thậm trí có thể gây tử vong nếu bị dị ứng nghiêm trọng.

- Một số triệu chứng di ứng cần tây như nổi phát ban, ngứa, sưng ở cổ họng, miêng và mặt, gây chóng mặt, tiêu chảy, năng hơn có thể là hạ huyeeps ap, nhịp tim nhanh, gây khó thở và sốc phản vệ.

- Trước khi sử dụng nước ép cần tây cần thử một ít xem cơ thể có phản ứng dị ứng không. Sau 2-3 lần dùng thử nếu cơ thể bình thường không có biểu hiện dị ứng thì có thể yên tâm sử dụng. Ngược lại, nếu thấy cơ thể có dấu hiệu dị ứng thì cần đến khám để có biện pháp can thiệp kim thời.